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J Veganレシピ

TOFU MEAT(トーフミート)そぼろ丼

TOFU MEAT(トーフミート)そぼろ丼

TOFU MEAT(トーフミート)オリジナルの味付けに野菜の甘みを足してみました。

材料(2人分)

TOFU MEAT(トーフミート)オリジナル.....60g
ご飯.....茶碗2杯
人参.....1/3本
玉ねぎ.....1/2個
シイタケ.....1枚
油(あればコメ油).....小さじ1/2
ゆでえんどう豆.....小さじ2
醤油.....小さじ1/2
味醂.....小さじ1/2

つくり方

  1. 野菜はみじん切りにし、炒め、醤油・味醂で薄めの味付けをする。
  2. ご飯→①→TOFU MEAT(トーフミート)オリジナル→えんどう豆の順に盛りつける。

TOFU MEAT(トーフミート)のおすすめポイント

今回の丼、TOFU MEAT(トーフミート)だと明かすまで、家人は鶏そぼろ丼だと思っていたそうです。
少しの油と野菜の風味がよく馴染むので、お手軽に使えて便利です。

TOFU MEAT(トーフミート)そぼろ丼

レシピ作成:山根 景子(野菜ソムリエプロ JVeganist)