アボカド豆乳クリームシチュー

TOFU MEAT（トーフミート）…… 30g

季節野菜（今回はかぶ・マコモ・椎茸）……適量

アボカド……半量

豆乳……300ml

野菜ブイヨン……大さじ1（アルチェネロの有機ブイヨンがオススメ）

味噌……小さじ1

天日塩……適量

コショウ……適量

オリーブオイル……大さじ1

1. 鍋にオリーブオイルを入れ1口サイズにカットした野菜を炒める。
2. 野菜に火が通ったら豆乳・味噌・野菜ブイヨンを入れて煮立たないように煮詰めます。
3. トーフミートと1口サイズにカットしたアボカドを入れて混ぜます。
4. ③に塩・コショウで味を整えたら出来上がり！タイムなどで香りをつけてもOK。

＊シチューなどの煮込み料理の場合、TOFU  MEATはスタンダードタイプは味が付いているので最後に軽く火が通るくらいに入れるのがポイントです！