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「JAPAN-O FOOD & BEVERAGE SHOWCASE 2026」に参加します
アメリカ向けの新ジャパンブランド【JAPAN-O】にトーフミート（TOFU MEAT）が選ばれ、2026年2月23日アメリカ・ビバリーヒルズで開催される「JAPAN・O FOOD & BEVERAGE SHOWCASE 2026」に参加させていただくことになりました。
トーフミート（TOFU MEAT）は
自然由来の食材のみを使った
美味しくて体にやさしい次世代食材です。
日本が誇る健康食品「豆腐」を時代の流れに合わせてアレンジした全く新しい商品です。
独自のレシピと特殊な製法で「肉の味」と「肉の食感」を表現しています。
消泡剤はもとより、動物性原料、アルコール類も不使用。
トーフミート（TOFU MEAT）が
世界の食を変える！
TOFU MEAT
ベジタリアン、ヴィーガンにも対応する食材として、
新しい代替肉をお楽しみください。
「トーフミート（TOFU MEAT）」は単なる健康志向食品の枠を超え、
これからの世界基準になりうる規格で製造しています。
また、脂肪の少ない良質なたんぱく質を必要とする
アスリートやダイエッターの「食べる」も満たす食材です。
牛肉・豚肉・鶏肉とのエネルギー、タンパク質、食物繊維の比較
Line Up
ラインナップ
日本が誇る健康食品「豆腐」を時代の流れに合わせてアレンジした全く新しい商品です。
独自のレシピと特殊な製法で「肉の味」と「肉の食感」を表現しています。
プラントベースフードとして注目を集める
「TOFU MEAT（トーフミート）」をふんだんに使用して肉味噌風に仕上げました。
ご飯のお供としてはもちろんのこと、薬味としてお使いいただきますと、お料理の味をグッと引き立ててくれます。
【動物性原料、保存料不使用】
News
お知らせ
Recipe
解凍不要・水戻し不要
さまざまな料理に合う
トーフミートを使った
おいしい健康レシピ
Point
3つの特長
1
アスリートの熱い支持を受ける
高タンパク低カロリー食材
健康食への関心は、近年アスリートの間で高まっており、
トップアスリートの中にもヴィーガンは珍しい存在ではありません。
ビーガン食に変えると、 「体調が良くなった」「体が軽くなった」
「疲れが残らなくなった」
と感じているアスリートもいるようです。
2
ベジタリアン・
ヴィーガン対応
肉はもちろん卵や乳製品も一切不使用。
完全植物由来の原料ですのでベジタリアン、ヴィーガンの方にも
安心してお召し上がりいただけます。
調味料にもこだわり、酵母エキスや加工澱粉、
アミノ酸、アルコールも不使用
※豆腐の凝固剤ににがりを使用
3
豆腐のプロが作った
おいしい代替肉
代替肉に多く見られる脱脂大豆が原料の大豆ミートは
「においが苦手」という方も。
トーフミートは既存の大豆ミートとはまったく異なり、
豆腐を原料とし独自の製法で開発された
次世代の代替肉です。