チリコンカン

ガーリックトーストを付け合わせにするのが定番のようです。
辛いものが苦手な方は、唐辛子を入れずに作ってみてください。

材料（1～2人分）

TOFU MEAT（トーフミート）.....100g
トマト.....2個
レッドキドニービーンズ（茹でたもの）.....100g
野菜だし.....大さじ1
八丁味噌.....大さじ1
ヒマラヤピンクソルト.....小さじ1
きび糖.....小さじ1
オリーブオイル.....大さじ5
唐辛子.....1本
スモークパプリカパウダー.....適量
ガラムマサラ.....適量
バジル.....適量

つくり方

1. TOFU MEAT（トーフミート）を袋の上から軽くほぐしておきます。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、TOFU MEATを軽く炒めます。
3. （2）にカットしたトマトを入れて、野菜出し・八丁味噌・きび糖を入れて味をみます。
4. レッドキドニービーンズを入れて少し潰すように混ぜて1〜2分煮込みます。水分がないようでしたらオリーブオイルを足します。
5. （4）がぐつぐつしてきたら唐辛子・スモークパプリカ・ガラムマサラ・バジルを入れて味をみます。
6. ヒマラヤピンクソルトで味を調整して出来上がり！！
   ※最後にお好みでオリーブオイルを足してください。

※フレッシュトマトの代わりにピューレやカットトマト100gでもOK
※ヒマラヤピンクソルトやきび糖の代わりに、ご家庭にある塩、砂糖でもOK
※>スモークパプリカパウダー、ガラムマサラ、バジルはなくてもOK