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レシピ

トーフミートのサラダピザ

トーフミートのサラダピザ

トーフミートをピザ生地にして焼き、サラダをのせるトーフミートのサラダピザ。ヘルシーで栄養価も高いヴィーガン対応レシピです。

材料(2人分)

ピザ生地

  • (A)オートミール 30g
  • (A)水 100ml
  • (A)塩、こしょう 各少々
  • トーフミート 50g
  • オリーブオイル 小さじ2

具材

  • お好みの野菜(アボカド、紫玉ねぎ、スプラウト、ミックスリーフ)適量
  • お好みのドレッシング 適量
  • 植物由来のシュレッドチーズ 適量

作り方

  • 1. ボウルにAを入れて軽く混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱したらゴムベラでよく混ぜる。そこへトーフミートを加えさらに混ぜる。
  • 2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を流し入れ、全体に広げ弱めの中火で両面焼く。
  • 3. 2にシュレッドチーズを乗せて蓋をし、チーズを溶かす。皿に盛り、お好みのドレッシングで和えた野菜を乗せる。
トーフミートのサラダピザ