フルーツコブラー

作り方

• 準備. オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1. トーフミート（プレーン）をフードプロセッサーで細かくする。
• 2. ボウルにAを入れムラなく混ぜる。そこへ溶き卵を加え、パラパラになるように混ぜ、溶かしバターも加えさっくり混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
• 3. りんごは皮付きのままくし形に切りレモン汁をかける。フライパンにグラニュー糖を入れ平らにし強火にかける。そのまま混ぜずにフライパンを揺すりながら色付いてきたら、りんごを入れる。中火にしてりんごや柔らかくなったらバターを加えてひと混ぜし火を止める。
• 4. 耐熱皿に3を入れ2を全体にふる。180℃のオーブンで30~40分焼く。