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ミートローフ風
TOFU MEATでヘルシーなミートローフ風を作って見ませんか？玄米ご飯も入っているのでこれだけで大満足な一皿です！クリスマスなどパーティーメニューとしてもおススメです☆
材料（1〜2人分）
TOFU MEAT……100g
玄米ご飯……120g
人参……1本
ジャガイモ……2〜3個
プチトマト……2個
人参の葉（飾り用緑の葉）……適量
ナツメグ……適量
オリーブオイル……大さじ1
醤油……大さじ1
パン粉……20g
豆乳……10ml
ブラックペッパー……適量
塩胡椒……適量
【ソース】
トマトケチャップ……大さじ2
ウスターソース……大さじ2
オリーブオイル……大さじ2
マスタード……小さじ1
つくり方
- 人参は星型にぬき、じゃがいもと10分蒸しておく。（型抜きで余った人参は微塵切りにして炒めておく）
- ボウルに豆乳とパン粉を入れふやかす。
- ②にTOFU MEATと玄米ご飯とナツメグと醤油とオリーブオイルを入れて潰すように混ぜ合わせる。潰れたら炒めた人参を入れて混ぜる。
- 四角のパウンドケーキ型などにクッキングペーパーを敷き、③を敷き詰め180℃のオーブンで15〜20分焼く。
- 型から出してカットしたらお皿に盛り付けます。
- フライパンにソースの材料を全て入れ火を通します。
- ⑤に⑥をかけ、蒸していたじゃがいもと人参、人参の葉を飾って出来上がり！
