蓮根とトーフミートのもちもちつくね

作り方

• 1. れんこんは半分はすりおろし水分を軽く切る。残りのれんこんと大葉は、粗みじん切りにする。
• 2. ボウルに 1とAを入れよく混ぜる。パン粉を加え硬さを調整する。4等分にしておく。
• 3. 熱したフライパンに油をひき、2を入れ中火で両面焼き、器に盛る。