餃子

タレはなくても、TOFU MEAT（トーフミート）の醤油ベースの味がついているのでそのままお弁当に入れてもOK！！
柚子胡椒をニンニクに変えたり、お好みでアレンジを楽しんでください。

材料（1～2人前）

餃子の皮.....20枚
TOFU MEAT（トーフミート）.....100g
キャベツ.....100g
米粉.....100g
生姜.....20g
ごま油.....20g
米油.....30g

タレ

醤油.....大さじ1
玄米酢.....大さじ2
柚子胡椒.....小さじ1
ラー油.....小さじ1

つくり方

1. キャベツをみじん切りにして塩を振りかけて少し10分ほど置きます。
2. （1）の塩を抜いて水を切ります。
3. （2）にTOFU MEAT（トーフミート）を解凍せずに入れます。解凍してもいいです。
4. （3）に米粉と生姜のすりおろしを入れます。
5. 餃子の皮に包みます。
6. フライパンにごま油をひき、途中でお湯を入れて蒸し焼きにします。
7. 皮が透き通り、焦げ目がついたら出来上がり！！