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レシピ

餃子

餃子

タレはなくても、TOFU MEAT(トーフミート)の醤油ベースの味がついているのでそのままお弁当に入れてもOK!!
柚子胡椒をニンニクに変えたり、お好みでアレンジを楽しんでください。

材料(1~2人前)

餃子の皮.....20枚
TOFU MEAT(トーフミート).....100g
キャベツ.....100g
米粉.....100g
生姜.....20g
ごま油.....20g
米油.....30g

タレ

醤油.....大さじ1
玄米酢.....大さじ2
柚子胡椒.....小さじ1
ラー油.....小さじ1

つくり方

  1. キャベツをみじん切りにして塩を振りかけて少し10分ほど置きます。
  2. (1)の塩を抜いて水を切ります。
  3. (2)にTOFU MEAT(トーフミート)を解凍せずに入れます。解凍してもいいです。
  4. (3)に米粉と生姜のすりおろしを入れます。
  5. 餃子の皮に包みます。
  6. フライパンにごま油をひき、途中でお湯を入れて蒸し焼きにします。
  7. 皮が透き通り、焦げ目がついたら出来上がり!!
餃子