TOFU MEAT（トーフミート）ボールの和風シチュー

ノンシュガーのTOFU MEAT（トーフミート）は、味付けがしっかりとしてあるので、豆乳で作るあっさりとした和風シチューに良く合います。アスパラなどの野菜の味がしっかり味わえるシチューです。

材料（2人分）

TOFU MEAT(トーフミート）ボール材料

TOFU MEAT（トーフミート）ノンシュガー.....125g
木綿豆腐.....50g
米粉.....大さじ1

シチュー材料

玉ねぎ.....70g
アスパラ.....2本
ズッキーニ.....1/2本
しいたけ.....2個
米油.....適量
米粉.....大さじ2
水.....100ml
A　豆乳.....2カップ
A　昆布粉末.....小さじ1
A　塩麹.....小さじ1
A　白みそ.....大さじ1

つくり方

1. TOFU MEAT（トーフミート）ノンシュガーを水切りした木綿豆腐と米粉を混ぜボール状にして薄く米粉（分量外）をまぶす。
2. 玉ねぎ・アスパラ・しいたけはスライスし、ズッキーニは1cm幅に切る。
3. フライパンに米油を熱し①とズッキーニに焼き色をつける。
4. 鍋に米油を熱し、玉ねぎ・アスパラ・しいたけを炒め、米粉を加えよく炒め合わせ、水を数回に分けて注ぎ入れる。
   全体が馴染みとろみがついたらAの材料を加え、よく混ぜ合わせる。
5. ④の鍋に③のTOFU MEAT（トーフミート）ボールを加えひと煮立ちしたら器に盛り、③のズッキーニを添える。

• 付け合わせのライスは・・・
  材料：米1合・とうもろこし1/2本・昆布1g
  で、とうもろこしの芯のまわりの実を切り落とし、米・昆布・芯と一緒に炊き上げたライスです。

TOFU MEAT（トーフミート）のおすすめポイント

プレーン以外のTOFU MEAT（トーフミート）は味付けがしっかりとしてあるので、生野菜との相性が良いと思います。
味にくせもなく食べやすく、解凍すればそのまま使えるので便利。

レシピ作成：吉原 ひとみ