Guide
Login
Menu
カテゴリ
ピーマンの肉詰め風
ピーマンの香りが楽しめるピーマンの肉詰め風のレシピです。実はミートローフとほとんど同じレシピです。たくさん作って余ったり、食べ残したりしたら少しアレンジしたらピーマンの肉詰め風にリメイクできますよ！食品ロスもこれで解消できますね！
材料（1〜2人分）
TOFU MEAT……100g
玄米ご飯……120g
人参……1本
ジャガイモ……2〜3個
プチトマト……2個
人参の葉（飾り用緑の葉）……適量
ナツメグ……適量
オリーブオイル……大さじ1
醤油……大さじ1
パン粉……20g
豆乳……10ml
ブラックペッパー……適量
塩胡椒……適量
ガラムマサラ……適量
ピーマン……2個
【ソース】
豆乳マヨネーズ……小さじ2
マスタード……小さじ1
つくり方
- 人参は星型にぬき、じゃがいもと10分蒸しておく。（型抜きで余った人参は微塵切りにして炒めておく）ピーマンは半分に切って中身を取り除いておく。
- ボウルに豆乳とパン粉を入れふやかす。
- ②にトーフミートと玄米ご飯とナツメグとガラムマサラと醤油とオリーブオイルを入れて潰すように混ぜ合わせる。潰れたら炒めた人参を入れて混ぜる。
- ピーマンに③を詰めて、180℃のオーブンで15〜20分焼く。
- ソースの材料を混ぜて、④をお皿に盛り付けます。
- 蒸していたじゃがいもと人参、人参の葉を飾ってできあがり！
＜ミートローフのリメイクの場合＞
- ボウルに入れて潰してガラムマサラを加えて混ぜます。
- ピーマンを半分にカットして詰めます。
- 180℃のオーブンで15分焼いたらできあがり！
その他、チャーハンの具材やお好み焼きの具材、コロッケなどにもリメイクできます。ぜひ、色々試してみてください。
