TOFU MEAT（トーフミート）とナガイモのグラタン

耐熱容器の中にすりおろしながら順番に入れていくことで手軽に出来、失敗の少ないレシピ。お料理初心者にもオススメ。加熱したナガイモのふわふわ、ホクホク感を楽しめる1品。

材料

TOFU MEAT（トーフミート）オリジナル.....50g
ナガイモ.....300g
タマネギ.....30g
エキストラバージンオイル.....小さじ1
塩.....少々
醤油.....少々

つくり方

1. タマネギはすりおろす。
2. ナガイモの半分はすりおろし、残りはたたいて潰す。
3. ①、②、TOFU MEAT（トーフミート）オリジナル、を耐熱容器に入れ、塩・胡椒を加えて混ぜる。
4. エキストラバージンオイルをかけ、オーブントースターで5～6分焼き色が付くまで焼く。

TOFU MEAT（トーフミート）のおすすめポイント

TOFU MEATに味がついているので、他に何も加えなくてもいただけますが、味のないナガイモに少し塩気をプラスして、より食べやすくしてみました。
焼いているときの味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。

レシピ作成：鈴木 雅子（野菜ソムリエ上級プロ）