アスリートからの熱い支持

アスリートからの熱い支持

アメリカスポーツ医学会（American College of Sports Medicine）は、

「筋肉の炎症や体内で起きるアレルギー反応を含む、あらゆる炎症反応をコントロールすることが、免疫力向上・怪我の予防・慢性炎症の予防につながる。
その結果、トレーニングをスケジュール通り行うことができ、試合に向けての体調管理ができる。ビーガン食は、そのような効果が期待できることからアスリートにも良い」 と示唆する論文を、2010年に出しています。

アスリートにとって筋肉・骨・血液の材料となるたんぱく質は重要な栄養素です。
たんぱく質の栄養価を示す指標に「アミノ酸スコア」があります。
食品に含まれている必須アミノ酸がどれくらい満たされているかでアミノ酸スコアは算出され、100に近い数値であるほど理想的です。
アミノ酸スコアが100なのは、鶏卵・牛乳・牛肉・魚で、TOFU-MEAT（トーフミート）の原料である、大豆もアミノ酸スコアは100です。
実際、当店のお客様にはトップアスリートの方もいらっしゃいます。
TOFU MEAT（トーフミート）は低カロリーで良質でかつ質の高いたんぱく質を含む代替肉として、ベジタリアン、ヴィーガン、アスリートなど、食にこだわる方々にご支持いただいています。